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深圳新闻网2023年6月21日讯(记者 朱炜明 常军平)“一候鹿角解,二候蝉始鸣,三候半夏生。”今天(6月21日),我们迎来二十四节气中的第十个节气“夏至”。
“夏至”是盛夏的起点。虽然还没有到一年当中最热的日子,但离“入伏”也不远了。从“夏至”起,经过三个“庚日”,便进入一年中最热的三伏天,所谓“夏至三庚数头伏”。气温高、湿度大、不时出现雷阵雨,是夏至后的天气特点。
广东有俗语“夏至食个荔,一年都无弊”,在传统的典籍中,有“冬病夏治”“以阳助阳”的说法,夏至是阳气由盛转衰的一个过程,此时来一道甘甜可口的“岭南百花酿荔枝”,正好能固阳滋阴。荔枝味甘性温,含有丰富的葡萄糖、蛋白质等营养元素,食之能使五内清凉,可以消肺气,滋真阴。
在“夏至”到来之际,深圳市消费者委员会联合深圳市饭店业协会、深圳市绿色饭店发展促进会、深圳新闻网共同推出节气美食“岭南百花酿荔枝”烹饪视频,为消费者固阳开胃,解锁荔枝新吃法。
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